自然観察系

自然観察系 http://sackgasse.seesaa.net/ 虫とか花とか、欲出してドイツ系小ネタとか。虫が嫌いな人はご注意を。 ja 知らない植物＆蕾続々 http://sackgasse.seesaa.net/article/96268896.html 買い物途中に見つけた植物。びろ~~~んと茎が伸びて、先にちょこんと小さな花が咲いてます。九州にいた時は目にしたことが無かったような……なんでしょうね？ベランダの植物たちは蕾をつけてます。手前のはミニバラですが、蕾が重くて下に下がってるのもあったりします。アマリリスは今回も二つの蕾。横から出てきた、新しい球根はまだ葉っぱだけです。植え替えしなきゃな、と思いながらもそのまま。それと、ベンジャミンが急激に弱り始め、とうとう枯れてしまいました。結婚してから今まで１０年弱一緒だったので... 植物じっこ 2008-05-10T17:10:46+09:00 買い物途中に見つけた植物。

びろ～～～んと茎が伸びて、先にちょこんと小さな花が咲いてます。
九州にいた時は目にしたことが無かったような……
なんでしょうね？

ベランダの植物たちは蕾をつけてます。

手前のはミニバラですが、蕾が重くて下に下がってるのもあったりします。
アマリリスは今回も二つの蕾。横から出てきた、新しい球根はまだ葉っぱだけです。
植え替えしなきゃな、と思いながらもそのまま。

それと、ベンジャミンが急激に弱り始め、とうとう枯れてしまいました。
結婚してから今まで１０年弱一緒だったので、とても悲しいです……。
私は灰色の手の持ち主なのかも（泣） ]]> ベランダも春 http://sackgasse.seesaa.net/article/95623036.html ベランダのアメリカンブルー（二代目）が咲きました。冬越しが上手く行ってよかった。バラの「ジョロ」も咲きましたが……八重咲きっぽいです。別の蕾もぼちぼち色づいて来たけど、こちらも八重なのかなー。「丹頂」も順調に蕾がついててほくほく。ミニバラにも大きな蕾がたくさん。房咲きのミニバラの方は去年辺りから弱ってるのか、今年も蕾は少なめです。ちょっと心配。ハダニは今のところ上手く食い止めてます。植物じっこ 2008-05-04T16:24:47+09:00

冬越しが上手く行ってよかった。

バラの「ジョロ」も咲きましたが……

八重咲きっぽいです。
別の蕾もぼちぼち色づいて来たけど、こちらも八重なのかなー。
「丹頂」も順調に蕾がついててほくほく。
ミニバラにも大きな蕾がたくさん。房咲きのミニバラの方は去年辺りから弱ってるのか、
今年も蕾は少なめです。ちょっと心配。
ハダニは今のところ上手く食い止めてます。 ]]> 野菜で甘いもん http://sackgasse.seesaa.net/article/95021578.html 最近書店で見かけて、気になって気になって、思い切って買った本。これは当たりでした！もうちょっと焦げ目ついてた方がよかったかな？あまり美味しそうに見えない……寒天を使ったベイクドケーキは、材料をミキサー等で混ぜて容器や型に入れて焼くだけなので、とてもカンタン。かぼちゃプリンを作ってみたんですが、蒸し煮したかぼちゃの甘みがいい感じ。甘みはこれにメイプルシロップを使う程度です。いろいろ応用がききそうです。食べ物じっこ 2008-04-29T00:33:23+09:00

これは当たりでした！

もうちょっと焦げ目ついてた方がよかったかな？あまり美味しそうに見えない……

寒天を使ったベイクドケーキは、材料をミキサー等で混ぜて容器や型に入れて焼くだけなので、とてもカンタン。
かぼちゃプリンを作ってみたんですが、蒸し煮したかぼちゃの甘みがいい感じ。
甘みはこれにメイプルシロップを使う程度です。
いろいろ応用がききそうです。 ]]> 独語版ヘルシング１３ http://sackgasse.seesaa.net/article/94808568.html ↑タイトルは巻数ではないのでご注意を。また筆者はドイツ語初級に毛が生えたレベルなので、文法説明などは話半分に読んで下さい。DVD４巻まだ出ないのかなーと待ちわびつつ、予告通り今回はCrossfire ３より。一年以上間が開いてました……。184P日本語版：「馬鹿かてめえら死にてえ奴は殺してやるから前にでな！！」「この○○○○(ピーーー)野郎共！！！」ドイツ語版：「So, ihr Idioten! Wer sterben will, bitte vortreten!!」「Ihr... 独語版ヘルシングじっこ 2008-04-26T23:18:51+09:00 また筆者はドイツ語初級に毛が生えたレベルなので、文法説明などは話半分に読んで下さい。

DVD４巻まだ出ないのかなーと待ちわびつつ、予告通り今回はCrossfire ３より。
一年以上間が開いてました……。

184P日本語版：

「馬鹿かてめえら死にてえ奴は殺してやるから前にでな！！」
「この○○○○(ピーーー)野郎共！！！」

ドイツ語版：

「So, ihr Idioten! Wer sterben will, bitte vortreten!!」
「Ihr verdammten xxx(zensiert)!!!」

「So([ここでは、程度や様態を強調する意味合いと思います]), ihr Idioten（おまえら　愚か者達）! Wer（およそ～する者） sterben will（死にたい）, bitte vortreten（どうぞ前へ歩み出なさい）!」
「Ihr verdammten xxx（おまえら　癪に障る/忌々しい○○○め）(zensiert)（←検閲。"ピーーー"を表してるんですね）!!!」

以上で、「愚か者達め！死にたい奴は前に出な！！！」「忌々しい○○○(ピーー)共め！！！」
といったところでしょうか。日本語版にある「殺してやるから」は略されていますね。

次。

185P日本語版：

「やかましいこのくされ外道！！」
「おまえみたくヘンなのが救世主ならなァ」「私(あたし)は宇宙大統領サマだっつーの！！」

ドイツ語版：

「Halt's Maul, du stinkender Abweichler!!」
「Wenn ein Perversling wie du der Messias ist...」「...dann bin ich der Herrscher des Sonnensystems!!」

「Halt's Maul(口を閉じろ→黙れ), du stinkender Abweichler（悪臭のする逸脱者[異端児、みたいな感じ？]め）!!」
「Wenn(もし～なら) ein Perversling(異常者) wie du(お前のような) der Messias（救世主） ist(be動詞です。～である)...」
「...dann(そしたら) bin ich(私は～だ) der Herrscher(支配者) des Sonnensystems(銀河系の)!!」

以上で、「うるさい黙れ、臭い異端児め！」
「もしお前のような異常者が救世主なら…」「…そしたら私は銀河系の支配者だ！！」

次。

189P日本語版：

「あたしらに何言ったってムダだって！！」
「だってあたしらあんたらと同じ『狂信者』だもん」

ドイツ語版：

「Spar dir dein Gewinsel!! Es nützt dir nichts mehr!!」
「Wir sind nämlich genau so fanatisch wie ihr!!」

「Spar dir(sparen 人３格＋名詞４格で、[人に～をさせない]) dein Gewinsel(犬がクンクン鳴くこと、哀願)!! Es nützt(それは役に立つ) dir(お前に) nichts mehr(もはや～ない)!!」
「Wir sind(我々は～だ) nämlich(つまり) genau so(wieと結びついて[～と同じように○○だ]) fanatisch(狂信的) wie ihr(お前達)!!」

以上で、「お前の哀願なんてきかないよ！それはお前にはもはや何の役にも立たないんだ！」
「つまり私達はお前達と同じ位狂信的だから！！」
という感じでしょうか。
日本語版だと、「何言ったってムダ」は、教祖がうだうだとヴァチカン批判をしたことにかかっていると思うんですが、
ドイツ語版だと「哀願」となっているので、「何言ったってムダ」のコマ直前の、教祖の「やめてくれえ」にかかっていることになっているように感じます。

次回は４巻に入ります。４巻は長期間になりそうだー ]]> サボテンと薔薇 http://sackgasse.seesaa.net/article/94522975.html ベランダの薔薇の蕾がふくらんで来ました。これはジョロ。今回は剪定が上手く行ったかな。たぶん。ハダニにやられないように目を光らせてますが、別のミニバラが既にやられつつあります（泣）被害にあったとこは切り取って、水噴射して手でつぶして…と根気良く戦っております。サボテンも大きくなりましたよークリックで大きいのが見られますサボテンらしくなってきました。2004年と2006年３月2006年５月2007年６月芽が出たばかりの頃からすると、随分減っちゃったけど、育てるの下手くそな私の手で... 植物じっこ 2008-04-24T10:56:33+09:00

これはジョロ。今回は剪定が上手く行ったかな。たぶん。
ハダニにやられないように目を光らせてますが、別のミニバラが既にやられつつあります（泣）
被害にあったとこは切り取って、水噴射して手でつぶして…と根気良く戦っております。

サボテンも大きくなりましたよー

クリックで大きいのが見られます

サボテンらしくなってきました。

2004年と2006年３月
2006年５月
2007年６月
芽が出たばかりの頃からすると、随分減っちゃったけど、
育てるの下手くそな私の手でよくぞここまで残ってくれたものです。 ]]> 桜 http://sackgasse.seesaa.net/article/91654575.html 家族で遠足。ちょいと曇ってましたが、桜はほぼ満開。お団子食べて、持参のお茶飲んで、いい気分でした。カメラで撮ればよかったな~ 植物じっこ 2008-03-30T23:43:21+09:00
家族で遠足。
ちょいと曇ってましたが、桜はほぼ満開。
お団子食べて、持参のお茶飲んで、いい気分でした。
カメラで撮ればよかったな～ ]]> ベランダの植物達 http://sackgasse.seesaa.net/article/84861593.html ビオラが元気に咲いています。土が違うと、発色も変わってくるもんですねえ。これはミニバラと同じプランターに植えたもので、一番発色が良いです。他のはやや薄め。あわわ、水やりを横着してるためにコンクリにシミが…薔薇の剪定と肥料やりをようやく終えました。肥料やるの、遅くなっちゃったなあ。手前のは「ジョロ」という薔薇ですが、去年シュートがちょっと困った位置から生えて来たもので、枝をどう整えていったらいいものか少し困ってます(笑) 植物じっこ 2008-02-19T23:31:38+09:00

土が違うと、発色も変わってくるもんですねえ。
これはミニバラと同じプランターに植えたもので、一番発色が良いです。
他のはやや薄め。

あわわ、水やりを横着してるためにコンクリにシミが…

薔薇の剪定と肥料やりをようやく終えました。
肥料やるの、遅くなっちゃったなあ。
手前のは「ジョロ」という薔薇ですが、去年シュートがちょっと困った位置から生えて来たもので、
枝をどう整えていったらいいものか少し困ってます(笑) ]]> 梅の花 http://sackgasse.seesaa.net/article/84435209.html ちょいと遠足。緑の多い公園にはいくつか梅の花がありまして、ちらほらと咲き始めていました。いい香りです。満開の頃にまた来たいな。それと、この公園の池に生えてる木に、なんとカワセミがとまっておりました！撮ろうとしたけど、携帯のカメラではとてもじゃないけど無理でした。生で見たのは何年ぶりだろう？１０年と言わないような。すごーく美しい色でしたよ！植物じっこ 2008-02-17T16:17:32+09:00 緑の多い公園にはいくつか梅の花がありまして、
ちらほらと咲き始めていました。

いい香りです。
満開の頃にまた来たいな。

それと、この公園の池に生えてる木に、なんとカワセミがとまっておりました！
撮ろうとしたけど、携帯のカメラではとてもじゃないけど無理でした。
生で見たのは何年ぶりだろう？１０年と言わないような。
すごーく美しい色でしたよ！ ]]> お食い初め http://sackgasse.seesaa.net/article/82727625.html 本日、小さい人が産まれて100日目の行事・お食い初めをやりました。まだちゃんと並べる前に撮ったのでゴチャゴチャこの鯛、本当は小鯛を買うつもりだったのが、タッチの差で数匹まとめて買われて行ってしまっていたため、大きいのを仕方なく買いました。ティッシュの箱より一回り大きい程度です。フライパンにも入らない！そこで、オーブンレンジのグリル機能を初使用。50分くらいかかってやっと焼けました。45分位でもよかったかな？今日少しだけ食べて、残りは明日リメイクします。骨からいい出汁が取れそう... 食べ物じっこ 2008-02-06T23:35:02+09:00

まだちゃんと並べる前に撮ったのでゴチャゴチャ

この鯛、本当は小鯛を買うつもりだったのが、
タッチの差で数匹まとめて買われて行ってしまっていたため、
大きいのを仕方なく買いました。
ティッシュの箱より一回り大きい程度です。
フライパンにも入らない！そこで、オーブンレンジのグリル機能を初使用。
50分くらいかかってやっと焼けました。45分位でもよかったかな？
今日少しだけ食べて、残りは明日リメイクします。
骨からいい出汁が取れそう。 ]]> 雪 http://sackgasse.seesaa.net/article/82562835.html ３日朝、カーテンを開けたら景色が真っ白でした。先月下旬よりもしっかり降って積もりましたよ。階段下りるのがちょっと怖かったです。４日、５日と晴れたんですが、気温が低いのもあって、まだまだ雪が残っています。その他じっこ 2008-02-05T21:05:17+09:00

先月下旬よりもしっかり降って積もりましたよ。
階段下りるのがちょっと怖かったです。
４日、５日と晴れたんですが、気温が低いのもあって、
まだまだ雪が残っています。 ]]> さらにパン http://sackgasse.seesaa.net/article/75743998.html 今度はケフィアから元種作ってパンを焼いてみました。成形下手だけど、焼き具合と味はまずまず。段々感覚つかんで来ました。来年も焼くぞー黒豆よし、栗きんとんよし、がめ煮（筑前煮）よし！今回のおせちは出来合いのものだけど、これらだけは作ってみました。栗きんとんは、秋に作って保存しておいた栗の甘煮を使いました。黒豆は、豆を買おうかどうか迷っていたら夫実家からいろんな食材と共に送ってくれたので、作ってみました。年越し蕎麦も食べたし、あとで雑煮の出汁を作って締めます。みなさま、どうぞ良いお... 食べ物じっこ 2007-12-31T23:23:41+09:00

成形下手だけど、焼き具合と味はまずまず。
段々感覚つかんで来ました。来年も焼くぞー

黒豆よし、栗きんとんよし、がめ煮（筑前煮）よし！
今回のおせちは出来合いのものだけど、これらだけは作ってみました。
栗きんとんは、秋に作って保存しておいた栗の甘煮を使いました。
黒豆は、豆を買おうかどうか迷っていたら夫実家からいろんな食材と共に送ってくれたので、作ってみました。
年越し蕎麦も食べたし、あとで雑煮の出汁を作って締めます。

みなさま、どうぞ良いお年をー！ ]]> パンが焼けた http://sackgasse.seesaa.net/article/75197931.html 酒粕天然酵母を使ったパンが焼けました。食パン。ザ・失敗☆あんぱん。イマイチ☆食パンは冷蔵発酵にしたけど、初めてでどうも勝手が分からずに焦ってしまいました。それと、捏ね上げ温度のことを全然考えてなかったので、二次発酵開始時間がやたら遅くなって、焦って短めにしちゃったというのもあります。酸味出ちゃった。あんぱんは捏ね上げ温度と室温をちゃんと考える余裕が出来たのもあって、最初の発酵は順調でした。でも成形と二次発酵でダメになっちゃったかなと。あ、あとあんこがゆるめでした。もっとかたく... 食べ物じっこ 2007-12-29T00:00:20+09:00
食パン。

ザ・失敗☆

あんぱん。

イマイチ☆

食パンは冷蔵発酵にしたけど、初めてでどうも勝手が分からずに焦ってしまいました。
それと、捏ね上げ温度のことを全然考えてなかったので、
二次発酵開始時間がやたら遅くなって、焦って短めにしちゃったというのもあります。
酸味出ちゃった。

あんぱんは捏ね上げ温度と室温をちゃんと考える余裕が出来たのもあって、最初の発酵は順調でした。
でも成形と二次発酵でダメになっちゃったかなと。
あ、あとあんこがゆるめでした。もっとかたくした方がよかった！
味はわりと良かったです。

まあ、今度はドライイーストで回数こなして慣れてから、またやってみます。 ]]> 元種 http://sackgasse.seesaa.net/article/74272006.html 酒粕天然酵母の液種を使って、元種を仕込みました。今がピークみたいです。もうしばらくしたら落ち着くので、そこからいよいよパン生地作成へ。酒粕酵母強いなあ~元気だなあ~ 食べ物じっこ 2007-12-23T18:20:08+09:00

今がピークみたいです。
もうしばらくしたら落ち着くので、そこからいよいよパン生地作成へ。
酒粕酵母強いなあ～元気だなあ～ ]]> 酒粕天然酵母その後 http://sackgasse.seesaa.net/article/73773592.html どうも瓶に対して酒粕の量が多すぎたようで、半分くらいに減らして水を足してみたら、あっさり上手くいきました。早速元種作り。今まではネットのを参考にしてわりとさっさと本番のパン作りに入っていましたが、今回は天然酵母パンの本に従って、じっくり種を作ることにしてみます。上手く行くといいな。食べ物じっこ 2007-12-20T18:06:34+09:00 半分くらいに減らして水を足してみたら、あっさり上手くいきました。

早速元種作り。
今まではネットのを参考にしてわりとさっさと本番のパン作りに入っていましたが、
今回は天然酵母パンの本に従って、じっくり種を作ることにしてみます。
上手く行くといいな。 ]]> 甘酒 http://sackgasse.seesaa.net/article/73616692.html もち米と黒米と麹があまり消費出来ずにいたので、甘酒を作ってみました。麹は、本当は味噌作るために買ってたんですけど、諸事情で無理になっちゃったのでした。またそのうちに。我が家にはシャトルシェフがあるので、おかゆを炊く段階から麹投入後、完成までの保温までこれ一つで済みました。便利。以前も黒米か赤米を使って甘酒を作ったんですが、この二つはいわば玄米状態で、ちょっとシャクシャクな感じの歯ざわりになってたんですよね。で、今回はそれを踏まえて黒米だけ別に一晩吸水させてから作ってみたら、い... 食べ物じっこ 2007-12-19T16:48:11+09:00 麹は、本当は味噌作るために買ってたんですけど、諸事情で無理になっちゃったのでした。またそのうちに。

我が家にはシャトルシェフがあるので、おかゆを炊く段階から麹投入後、完成までの保温までこれ一つで済みました。便利。
以前も黒米か赤米を使って甘酒を作ったんですが、
この二つはいわば玄米状態で、ちょっとシャクシャクな感じの歯ざわりになってたんですよね。
で、今回はそれを踏まえて黒米だけ別に一晩吸水させてから作ってみたら、いい感じに出来上がりましたよ。

あっ！書いてて気づいたけど、天然酵母用に一部取り分ける前に火入れしちゃった……。
酒粕のやつがなかなか元気に発酵してくれないしなー困ったなー ]]>