野菜で甘いもん

最近書店で見かけて、気になって気になって、思い切って買った本。


これは当たりでした！


もうちょっと焦げ目ついてた方がよかったかな？あまり美味しそうに見えない……

寒天を使ったベイクドケーキは、材料をミキサー等で混ぜて容器や型に入れて焼くだけなので、とてもカンタン。
かぼちゃプリンを作ってみたんですが、蒸し煮したかぼちゃの甘みがいい感じ。
甘みはこれにメイプルシロップを使う程度です。
いろいろ応用がききそうです。