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2007年12月23日

元種

酒粕天然酵母の液種を使って、元種を仕込みました。

23122007.jpg

今がピークみたいです。
もうしばらくしたら落ち着くので、そこからいよいよパン生地作成へ。
酒粕酵母強いなあ〜元気だなあ〜
posted by じっこ at 18:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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