2006年05月10日

ホウボウ

久々に地元スーパーにホウボウ入荷。
たまに雑魚扱いで格安で売られているのです。大きさ不揃いのせいもあるみたい。
携帯カメラかつ暗いとこで撮ったのでイマイチ(いじってみたけどこれが限界)ですが、前から見た顔はこんな感じ。頭部はすごく硬いです。
10052006_2a.jpg
全体としてはこんな姿をしています。春なのもあって卵がぱんぱんに入ってました。
10052006_2b.jpg
頭を落とすと実際に食べられる部分は少なくなりますが、それでもほどよい大きさでした。
旬は冬。4月までは美味しいとされています。でも5月もまだ上旬ギリギリだし(汗)充分美味しかったですよ。ちなみにシンプルに塩焼きにしていただきました。塩焼きではアジの次に好きです。アラはグリルであぶって自分用翌日昼食の味噌汁の出汁に。

さてこのホウボウ、一応高級魚扱いみたいです。
そういえば以前別のスーパーでもう一回り大きなものが一匹700〜800円で売られているのを見たことがあります。
いやー、雑魚扱いだからってまさか一匹105円で新鮮なのが買えるとは思いませんでしたよ。
ごちそうさまでした。
posted by じっこ at 14:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 生き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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