酒粕天然酵母その後

どうも瓶に対して酒粕の量が多すぎたようで、
半分くらいに減らして水を足してみたら、あっさり上手くいきました。



早速元種作り。
今まではネットのを参考にしてわりとさっさと本番のパン作りに入っていましたが、
今回は天然酵母パンの本に従って、じっくり種を作ることにしてみます。
上手く行くといいな。