新年明けましておめでとうございます。
ことしもどうぞよろしくお願い申し上げます。
今回は実家から遠くなってしまった&引越しでお金が無い&
チケット取るには遅すぎたので、帰省はしません。
そういうわけで、初めてまともにおせちを作ってみました。

暗くてよく分かりませんね(汗) 小さなお重に無理矢理詰めた状態です。
本来なら三の重は
福岡じゃ筑前煮で、具もちょっと違うんですが、今回はとにかく本に従ってみましたよ。
どの料理にどれくらい時間がかかるのかあまりちゃんと想像出来なかったので手間取りましたが、
次回は多分大丈夫かも知れません。多分。
松風は美味しく出来たけど、串刺して空気抜いておくのを忘れたので、所々空洞が出来てました。
なます(本のは千切りじゃなかったけどそのまま真似てみた)と数の子と煮しめとぶりはまあまあの出来。
黒豆は難しいです。今回は
圧力鍋でショートカットしましたが、それでも何度もゆでこぼしもしたので、かなり時間がかかりました。
味は夫方の母のもの(ものすごく美味しいのだ!)と比べると、薄味。本にあったのは
京都風がベースだからかな。
作ってる途中で既に鬱な気分になったのは昆布巻き。
本のは昆布巻きすぎ。来年は一巻きにします。身欠きにしんの骨抜き、がんばってやったのに…
栗きんとんと海老のうま煮は美味しく出来ました。
時間はかかったけど、楽しかったー。